Cous cous e ceci? cosa c’è di più divino? Per me niente! E’ un abbinamento gustoso, fresco e leggero!
Mia nonna preparava un cous cous molto ricco io l’ho ridotta ai minimi termini per una questione di tempo e di linea XD La mia è una famiglia multiculturale :ho una bisnonna greca, una nonna nata e cresciuta per 16 anni in Egitto e un’altra nonna calabrese, quindi i mix culinari sono all’ordine del giorno!
Sto divagando, come al solito XD
Ritorniamo alla ricetta, che è meglio!
A questo punto, andiamo a vedere come preparare il cous cous. E’ semplice davvero ma richiede un’accortenza: l’acqua e il cous cous devono essere nelle stesse proporzioni.
*In questo caso, al posto dell’acqua, ho usato l’acqua di cottura dei ceci per cuocere il cous cous.
Una volta pronto il cous cous, unisci tutto, mescola e aggiungi il basilico a pezzi.
Allora? Pronti per il cous cous? 😀
Baci Baci,
Vali
