In questi giorni mi sono trovata a dover pensare a una cena veloce e buona per il mio fidanzato dovendomi arrangiare con quello che c’era in casa. Beh, ne è venuta fuori una cena deliziosa( ma ipercalorica!)
Ingredienti
- 4 fette di pan carrè
- 4 fette di affettati veg
- 2 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
- erba cipollina q.b.
- 2 sottilette
- 1 bicchiere di olio per friggere
Vediamo come ho fatto!
La prima cosa da fare è mettere l’olio a riscaldare in una padella a fuoco medio.
Poi, ho sbattuto le uova intere in una terrina col pizzico di sale, la spolverata di pepe e una manciata di erba cipollina.
Ho preparato i toast (fetta di pan carrè, sottiletta, 2 fette di affettato, fetta di pan carrè) e li ho rigirati nello sbattuto. Una volta che tutti i lati erano ricoperti dall’uovo, ho fritto 5 minuti per lato. Ho poi poggiato il fritto sulla carta assorbente.
Con un’insalatina come contorno è davvero ottimo!
Provare per credere!
baci,
Vali
Stasera li facciamo cosí domani proviamo qualcosa di diverso in ufficio 😀
Grande!com’è andata?