Salve a tutti!
Per Ferragosto sono stata invitata in montagna dai suoceri. Fantastico! Un po’ di fresco in questi giorni caldi e afosi. Mi sono proposta di portare il dessert.
Ora, avevo la necessità di preparare un dolce che potesse sopportare 2 ore di auto e il caldo.
La sbriciolata è il dolce perfetto in questi casi! Vediamo come prepararla.
Ingredienti
Per la frolla
- 600 g farina
- 100 g cocco grattugiato
- 260 g zucchero
- 100 g burro fuso
- 4 uova intere
- una bustina di lievito per dolci
Per la farcitura
- Nutella q.b.
- cocco grattugiato
Come facciamo?
Per prima cosa, accendi il forno a 180°C. Ora fondi il burro. Io lo fondo utilizzando il microonde: metto la quantità pesata in un bicchiere adatto al micro alla massima potenza per 35 secondi. Se non si è sciolto, prolungo il tempo. Fatto??Bene!Ora metti tutti gli ingredienti in un recipiente; l’impasto che stai andando a preparare è quello della pasta frolla (tipica delle crostate) ma con dosi diverse per permettere la formazione di briciole.
Impasta formando tante piccole briciole: il risultato deve essere simile a tante mollichine di pane! 😀
Imburra e infarina una teglia di 24 cm di diametro. Con metà impasto fodera la teglia, andando a riempire tutti i buchi lasciati dalle briciole di frolla con altro impasto; poi versa la Nutella a piacimento e spolvera con il cocco grattugiato. Ricopri con l’impasto rimasto.
Inforna per 20 minuti (la superficie deve apparire dorata).
Fai raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
Provare per credere 😉
baci,
Vali
RICORDA se ti accingi a fare la sbriciolata in estate, la Nutella è già abbastanza liquida ma in inverno è impossibile da versare, quindi scioglila a bagnomaria!
evviva la sbriciolataaaaaaaaaaa !!! 😀
ehheheheh! 😀 evviva! XD